Biopolimeros
Los biopolímeros obtenidos a partir de microorganismos genéticamente modificados constituyen uno de los pilares de la química verde, ya que pueden ser utilizados como materiales para satisfacer una amplia variedad de necesidades.
El Laboratorio de Biopolímeros desarrolla soluciones biotecnológicas escalables para la producción de polisacáridos y otros biopolímeros de relevancia industrial. Dentro de los polisacáridos, un subgrupo de particular interés está representado por los glicosaminoglicanos (GAGs), dentro de los cuales se incluyen el ácido hialurónico, el heparosan y la heparina, entre otros; de gran importancia en las industrias cosmética, médica, farmacéutica y alimentaria. Estos polisacáridos se obtienen hoy principalmente a partir de animales, son costosos y difíciles de purificar y generan un impacto negativo sobre el medio ambiente.
El grupo de trabajo utiliza herramientas de biología molecular y sintética, tecnología de fermentación e ingeniería genética para la generación de cepas seguras que expresen biopolímeros con altas productividades volumétricas con el fin de disminuir costos y reducir el impacto ambiental.
Miembros del Laboratorio
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Camila Ponce de León
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Pilar Fernandez
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Sebastián Cerminati
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Bruno Rossetti
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Martina Rodriguez
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Florian Hekerborn
Contacto
cerminati@iprobyq-conicet.gob.ar
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