{"id":631,"date":"2020-07-03T20:44:49","date_gmt":"2020-07-03T20:44:49","guid":{"rendered":"http:\/\/209.133.222.162\/~iprobyqc\/?page_id=631"},"modified":"2024-07-17T12:22:20","modified_gmt":"2024-07-17T15:22:20","slug":"bioprocesos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.iprobyq-conicet.gob.ar\/en\/bioprocesos\/","title":{"rendered":"Bioprocesses"},"content":{"rendered":"

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El laboratorio de Bioprocesos se dedica principalmente a la valorizaci\u00f3n de desechos y residuos agroindustriales para la creaci\u00f3n de productos de alto valor agregado, especialmente dirigidos a la industria alimentaria (pigmentos, antioxidantes, \u00e1cidos org\u00e1nicos, prebi\u00f3ticos, enzimas, etc.) y al desarrollo de nuevos biomateriales de uso textil, alternativos a los cueros animales y a los sint\u00e9ticos.<\/span><\/p>\n

Nuestro trabajo se centra en el dise\u00f1o de procesos fermentativos que reutilizan biomasas residuales generadas por la agroindustria local. Nos enfocamos en estudiar y optimizar las variables involucradas en la obtenci\u00f3n, purificaci\u00f3n y caracterizaci\u00f3n de estas mol\u00e9culas espec\u00edficas.<\/span><\/p>\n

Adem\u00e1s, nuestro objetivo es utilizar el conocimiento generado para ofrecer asesoramiento, servicios y transferencia tecnol\u00f3gica a los diversos actores de la cadena de producci\u00f3n agroindustrial regional. De esta manera, contribuimos al aprovechamiento de recursos, al valor agregado y a la reducci\u00f3n del impacto ambiental asociado a estas actividades.<\/span><\/p>\n

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Miembros del Laboratorio<\/h3>\n